sedapnya...

Salam semua..

well aku da abis exam
n da lik umah kat pahang
ade ag beberapa minggu nak praktikal
so mase y ade ni aku tolong my umi wat kuih
kuih karipap ade, kuih cucur badak ade, kuih kacang dll

sapa tahu ni kuah ape?
this is kuih keria
kuih ni menggunakan ubi keledek (boleh pakai utk wat cucur badak)
i have try to make this kuih taw
n jadi...

cari ubi keledek n kopek kulitnye
pastu basuh n rebus (jgn lupe ltk garam sikit) sehingga keledek lembik
test la pakai garfu cucuk keledek tu
lepas tu tapis keledek tadi
n tunggu sekejap ia jd sejuk sikit
n then lenyekkan keledek tadi
lenyek sampai lunyai
kalo ade urat2 y besar
buang je
kalau ade keledek yang keras
keluarkan jugak
pastu campur keledek ngan tepung  (tak ingat la ratio die bape)
uli2 n buat la bentuk macam donut
pastu goreng
pastu buat la gula die (pakai gula pasir / gula melaka)
sedap...
coz my umi y goreng
i yang buat

this is one of my favourite
my ayah pun suke kuih ni
kalo makan panas2
pergh lagi sedap

pasni kalo sape nak test aku wat kuih keria ni
konfom jadi
insyaallah

selamat menjamu selera